Examiner ce rapport sur la cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Complet reçu Aranchino farcie à l’égard de mozzarella après bœuf et saucée tomate ENTRÉE check here Tout admis Ravioli d'homard avec blette et topinambour et saucée american Risotto à l’égard de parmesan , emulsion à l’égard de parmesan 15 paye, Gammare en tenant parmesan 36 salaire PLAT Tout toléré Cannelloni en même temps que broutard avec épinard et saucée crémeux ensuite truffe Dorade avec purée basilic après pecorino 28mois ,risotto au crocus puis heureux jacques avec Pomelo vert Drupe Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec pomelo en tenant moment

AMUSE-BOUCHE Tout toléré Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 mince Chiffonande en compagnie de carrè de Pourceau par-dessous vide,sauce au bonite, gouttes de petit brun après fleurs en tenant capres Carpaccio avec wagyu, sauce agrumèe après caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer en compagnie de stracciatella alors noisettes cassè Antipasto mixte en compagnie de poission : degustation crevettes cru pourpre avec sicile , degustation en compagnie de Sangsue en marinade aux agrumes, crevettes Dans sauce bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio à l’égard de pélamide alors oignons confit , laconique Alliance carrotte ensuite grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' amande,noix et herbes ,Graisse au basilic Flan de polenta et coeuf chaud de fromage, champignons de cette caroncule ensuite chiffonade en tenant jambon cru en compagnie de montagne Aplati Tout toléré Risotto à cette bisque avec croustaces Filet à l’égard de comptoir , fenouil caramelisèe et saucée orange à l’égard de sicile bio Inexact épervier sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Panneau en compagnie de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pomme à l’égard de terre puis éclat jus Drupe Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu après sauce gourmand à l’égard de fetes

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